Description
La moutarde d’Abyssinie est une crucifère utilisée comme engrais vert et couvert végétal. Elle est appréciée pour sa croissance rapide, sa production de biomasse et son cycle végétatif plus long que celui de la moutarde blanche.
À quoi sert la moutarde d’Abyssinie ?
La moutarde d’Abyssinie permet de couvrir le sol, de limiter le développement des adventices et de produire de la biomasse. Elle peut aussi contribuer à absorber une partie de l’azote minéral présent dans le sol.
Quand semer la moutarde d’Abyssinie ?
La moutarde d’Abyssinie peut être utilisée en couvert d’automne-hiver ou en couvert de printemps selon les conditions. Elle est moyennement résistante au froid et peut rester en place plus longtemps que la moutarde blanche.
Développement de la plante
Son cycle végétatif est plus long que celui de la moutarde blanche. Elle peut produire une plante haute, avec une floraison pouvant atteindre environ 2 m dans de bonnes conditions.
Utilisation alimentaire
Comme pour la moutarde blanche, les jeunes feuilles de moutarde d’Abyssinie peuvent être consommées en salade. Cette plante est d’ailleurs cultivée comme légume feuille en Éthiopie, son pays d’origine.
Dose de semis conseillée
Dose de semis en pur : 12 g pour 10 m².
Profondeur de semis
La graine doit être semée très superficiellement, à moins de 1,5 cm de profondeur.
Conseil d’utilisation
La moutarde d’Abyssinie est intéressante pour diversifier les couverts de crucifères, couvrir rapidement le sol et produire de la biomasse sur une période plus longue que la moutarde blanche.
