Description
La moutarde blanche (Sinapis alba) est une crucifère utilisée comme engrais vert et plante de couverture. Elle est appréciée pour sa croissance rapide, sa facilité d’implantation et sa capacité à couvrir le sol en peu de temps.
À quoi sert la moutarde blanche ?
La moutarde blanche permet de couvrir rapidement le sol, de limiter le développement des adventices et de produire de la biomasse. En automne, elle peut aussi contribuer à récupérer une partie de l’azote minéral présent dans le sol et limiter les risques de lessivage.
Quand semer la moutarde blanche ?
La moutarde blanche est une plante à cycle court. Elle peut être semée à différentes périodes de l’année, notamment en fin d’été ou en automne pour couvrir le sol avant l’hiver.
Comment détruire la moutarde blanche ?
La moutarde blanche est facile à détruire lorsqu’elle fleurit ou lorsqu’elle est gelée. Elle peut donc être intéressante pour les couverts de courte durée.
Avec quelles espèces l’associer ?
La moutarde blanche peut être semée seule ou en mélange avec d’autres plantes de couverture. Il faut cependant faire attention aux espèces à forte biomasse, comme le seigle ou le pois fourrager, qui peuvent dominer le mélange si elles sont trop présentes.
Dose de semis conseillée
Dose de semis en pur : 8 à 10 g pour 10 m².
Profondeur de semis
La graine doit être semée très superficiellement, à moins de 1,5 cm de profondeur.
Conseil d’utilisation
La moutarde blanche est intéressante pour couvrir rapidement un sol nu, produire un couvert de courte durée et préparer la parcelle avant la culture suivante.
La moutarde blanche est évoquée dans plusieurs articles de blog de Jardinons Sol Vivant.
