À quoi sert la moutarde d’Abyssinie ?

La moutarde d’Abyssinie permet de couvrir le sol, de limiter le développement des adventices et de produire de la biomasse. Elle peut aussi contribuer à absorber une partie de l’azote minéral présent dans le sol.

Quand semer la moutarde d’Abyssinie ?

La moutarde d’Abyssinie peut être utilisée en couvert d’automne-hiver ou en couvert de printemps selon les conditions. Elle est moyennement résistante au froid et peut rester en place plus longtemps que la moutarde blanche.

Développement de la plante

Son cycle végétatif est plus long que celui de la moutarde blanche. Elle peut produire une plante haute, avec une floraison pouvant atteindre environ 2 m dans de bonnes conditions.

Utilisation alimentaire

Comme pour la moutarde blanche, les jeunes feuilles de moutarde d’Abyssinie peuvent être consommées en salade. Cette plante est d’ailleurs cultivée comme légume feuille en Éthiopie, son pays d’origine.

Dose de semis conseillée

Dose de semis en pur : 12 g pour 10 m².

Profondeur de semis

La graine doit être semée très superficiellement, à moins de 1,5 cm de profondeur.

Conseil d’utilisation

La moutarde d’Abyssinie est intéressante pour diversifier les couverts de crucifères, couvrir rapidement le sol et produire de la biomasse sur une période plus longue que la moutarde blanche.

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À quoi sert la moutarde blanche ?

La moutarde blanche permet de couvrir rapidement le sol, de limiter le développement des adventices et de produire de la biomasse. En automne, elle peut aussi contribuer à récupérer une partie de l’azote minéral présent dans le sol et limiter les risques de lessivage.

Quand semer la moutarde blanche ?

La moutarde blanche est une plante à cycle court. Elle peut être semée à différentes périodes de l’année, notamment en fin d’été ou en automne pour couvrir le sol avant l’hiver.

Comment détruire la moutarde blanche ?

La moutarde blanche est facile à détruire lorsqu’elle fleurit ou lorsqu’elle est gelée. Elle peut donc être intéressante pour les couverts de courte durée.

Avec quelles espèces l’associer ?

La moutarde blanche peut être semée seule ou en mélange avec d’autres plantes de couverture. Il faut cependant faire attention aux espèces à forte biomasse, comme le seigle ou le pois fourrager, qui peuvent dominer le mélange si elles sont trop présentes.

Dose de semis conseillée

Dose de semis en pur : 8 à 10 g pour 10 m².

Profondeur de semis

La graine doit être semée très superficiellement, à moins de 1,5 cm de profondeur.

Conseil d’utilisation

La moutarde blanche est intéressante pour couvrir rapidement un sol nu, produire un couvert de courte durée et préparer la parcelle avant la culture suivante.

La moutarde blanche est évoquée dans plusieurs articles de blog de Jardinons Sol Vivant.

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