Après l’Éloge du ver de terre publié en 2018 chez Flammarion, la suite : Sauver le ver de terre, l’un des premiers marqueurs de la biodiversité. Et si cette suite devait faire passer qu’un seul message, quel serait-il ?  — Qu’il est urgent de réconcilier l’agriculture et la nature.

Saviez-vous que le premier éloge du ver de terre a été publié en 1881 par Charles Darwin pour clôturer son cuvre ? Que pendant 45 ans, il l’a étudié sous toutes ses coutures. Que certains montent aux arbres, que d’autres butinent, et qu’ils influencent la croissance des plantes et les rendements agricoles !

Dans le sillage de l’Éloge du ver de terre sorti 2018 chez Flammarion, voici la suite, plus pédologique et scientifique, mais également plus historique et politique. Politique dans le sens où notre nourriture provient de 95 % à 100 % des sols cultivés, comme nos vêtements et nos chaussures, le bois, le papier, le carton, le vin, le tabac, les huiles végétales…

Mais comme ces sols nourriciers sont victimes de la même punition que les pôles, et que les vers de terre sont des créateurs d’humus, on comprend vite que la viabilité d’une humanité paisible repose sur la vie souterraine et en particulier sur ces animaux.

Clé de voûte de l’alimentation de demain, on peut même soutenir que, via les plantes ou les animaux qui les mangent, le ver de terre est à la source d’un cycle tout aussi essentiel que celui de l’eau : le cycle de la nutrition.

Ce livre inclut l’essentiel du dernier ouvrage de Darwin, et il s’adresse autant aux consommateurs soucieux de leur alimentation qu’à ceux qui la produisent : agriculteurs, maraîchers, jardiniers, et la future génération de paysans.

Les auteurs

Christophe Gatineau est un auteur, cultivateur et agronome spécialisé en agriculture permanente et agroécologie, créateur du Jardin-vivant.fr. Auteure de deux éloges, l’abeille et le bleuet, Sylvie Corré, diplômée en sciences de l’éducation, cultive pour son autonomie alimentaire.

Sommaire

Préface de Dominique Soltner
Préface de Michel Griffon
Introduction

PARTIE I – POURQUOI UTILISER DES COUVERTS VÉGÉTAUX ?
1 Des nitrates dans l’eau, symptômes de mauvaise gestion
2 Nitrates, azote et fertilité organique des sols
3 Structure, organisation et vie du sol
4 Impact économique des couverts végétaux

PARTIE II – COMMENT UTILISER LES COUVERTS VÉGÉTAUX ? 
1 Objectifs et contraintes
2 Implantation des couverts
3 Couverts et contrôle du salissement
4 Entretien des couverts
5 Destruction des couverts

PARTIE III – PANORAMA DES ESPÈCES UTILISÉES
1 Crucifères (brassicacées)
2 Graminées (ou poacées)
3 Graminées estivales
4 Autres familles
5 Légumineuses ou Fabacées
7 Tableau synoptique
8 Exemples de mélanges

PARTIE IV – POUR ALLER PLUS LOIN
1 Introduction
2 Panorama de quelques systèmes et astuces issus de l’agroécologie
3 Principes généraux de la couverture des sols de vignes
4 Couverts en arboriculture

• 0’28 Pourquoi notre avenir repose sur les vers de terre ?
• 1’57 Le ver de terre … symbole de la vie des sols ou tout simplement meilleur ouvrier de la production alimentaire ?
• 4’17 Les gros tracteurs consommateurs ont remplacé le ver de terre coopérant
• 6’36 Comment nourrir le ver de terre ?
• 12’30 Comment le législateur pourrait reconnaître le ver de terre ? Qu’est-ce que ça amènerait comme changement ?
• 16’58 Pourquoi le loup ou l’ours serait plus important que le ver de terre ?
• 16’23 Comment la reconnaissance juridique du ver de terre impacterait l’agriculture conventionnelle ?
• 18’29 Quel politicien serait assez fou pour tirer une balle dans le pied de ses copains les lobbyistes ?
• 19’15 Un courrier envoyé à l’ancien président François Hollande et aux ministres… pour appliquer les lois sur la biodiversité.
• 21’27 “Je ne nourris aucun espoir… mais, mais … “
• 22’10 C’est peu probable que la loi évolue, mais à quoi sert donc ce livre ?
• 24’08 Quelle suite donnée à ce livre ?
• 25’25 Bonus : vie et mœurs du lombric

Lire le 4ème de couverture

Bienvenue dans l’univers fascinant du ver de terre. Un univers au bord de l’anéantissement biologique.

« L’avenir de nos générations futures repose donc aujourd’hui sur cette bestiole qui vit dans la terre. Première biomasse animale terrestre, elle est l’un des premiers marqueurs de la biodiversité et de la bonne santé des sols, et sa raréfaction signe leur santé précaire, car un sol en mauvaise santé est à l’image d’un puits à sec ou d’un sein tari, il n’est plus nourricier. Étant donné que 95 % de notre alimentation dépend des sols, et que les sols disparaissent avec les vers de terre sous les effets de l’érosion, elle-même amplifiée par leur absence, nul besoin d’un dessin pour saisir que nous leur préparons un destin funeste. Alors pourquoi le ver de terre est-il au cœur de l’alimentation de demain? Parce qu’il possède un pouvoir… »

Un essai, inspiré et engagé, pour prendre conscience que notre survie ne passe que par la biodiversité.

L’agriculture aujourd’hui est dans une impasse. L’intensification n’a pas été capable d’arrêter la famine mais elle a épuisé des millions d’hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments.

Fondée sur une conception très réductrice du sol considéré comme un support inerte l’agronomie n’a pas su développer une agriculture durable, elle s’enlise dans les OGM qui rendent les agriculteurs prisonniers des semenciers ainsi que dans les agro-carburants qui provoquent une hausse brutale du prix des denrées agricoles.

S’appuyant sur les expériences réussies d’autre forme d’agriculture dite biologique et sur les dernières recherches en microbiologie du sol, Claude et Lydia Bourguignon proposent dans ce livre une nouvelle voie pour l’agriculture du XXIe siècle.

Dans cette nouvelle édition revue et augmentée de cet ouvrage de référence, les auteurs, remettant en cause le labour, exposent une nouvelle évolution verte, qui par l’application des lois de la biologie des sols, permet de restaurer une fertilité durable grâce à des techniques comme le semis direct sous couvert, le BRF, le compost, etc.

A propos des auteurs

Lydia Bourguignon, maître ès sciences et d’œnologie et Claude Bourguignon, ingénieur agronome et docteur ès science ont fondé leur propre laboratoire de recherche et d’expertise en biologie des sols (LAMS).

Ils ont effectué plus de 5 000 analyses complètes de sol et organisent des conférences à travers le monde.

J’ai personnellement appris beaucoup de chose avec ce livre, le premier sur le sol que j’ai lu.

La première partie décrit, chapitre par chapitre, les différents acteurs du sol (bactéries, champignons, protozoaires, nématodes…) en expliquant comment ça vit et qu’est-ce que ça fait. Rien qu’avec ces infos, il y aurait suffisamment de matière pour imaginer les actions qui en découlent, pour favoriser la croissance des plantes.

C’est ce qu’on fait les auteurs. Avec la deuxième partie du livre, ils expliquent les techniques qui permettent de dynamiser certains processus biologiques du sol au profit des cultures. Par exemple, le compost, qui se décline en jus de compost, pour des applications sur le sol mais aussi directement sur les feuilles. Pour eux, le jus de compost, une sorte d’infusion oxygénée, est la solution à de nombreux problèmes et il la décline pour divers usages tels que le potager, la pelouse, les arbres.

Un livre utile pour découvrir le monde du sol et de ses micro-organismes, les jardiniers débutants qui veulent en savoir suffisamment, sans entrer dans du trop pointu en seront comblés.

Un autre avis de spécialiste

L’article que j’avais écris sur ce livre en 2011 : https://jardinonssolvivant.fr/lowenfiel-lewis-bacteries/

Sur la seconde édition

Elle a été révisée et préfacée par Claude et Lydia Bourguignon, deux des plus célèbres agronomes français agitateurs de bonnes pratiques.

Le titre a changé, anciennement le livre s’appelait Collaborer avec les bactéries et autres micro-organismes.

Les auteurs

Jeff Lowenfels est journaliste spécialisé dans la nature et passionné par les réseaux trophiques du sol. Il a collaboré pendant plus de 40 ans avec le magazine Anchorage Dispatch News. Il est également l’auteur du livre Fertiles champignons.

Wayne Lewis est jardinier. Il travaille depuis vingt ans avec Jeff Lowenfels sur de multiples projets, notamment “Un rang pour ceux qui ont faim” qui encourage les jardiniers à partager une partie de leurs récoltes à des associations caritatives.

Au sommaire : Le sol, la plante, l’agriculture (son évolution, ses impacts sur les sols, les solutions d’avenir), les BRF, bien entendu (définition, historique, propriétés, témoignages, mise en œuvre) et la gestion de la ressource (forêt, arbre champêtre…).

Vous pouvez commander cet ouvrage auprès de la librairie permaculturelle sous ce lien.

Présentation

Apparue au Canada dans les années 1970, la technique du bois raméal fragmenté est une véritable stratégie alternative pour l’agriculture. Cette nouvelle technique de fertilisation des sols utilise les copeaux de bois obtenus par le broyage des branches de feuillus et incorporés directement aux sols.
Le BRF apporte une solution efficace et rapide à l’érosion galopante des sols. Les avantages sont nombreux : rendements supérieurs, meilleure qualité des récoltes, meilleure résistance à la sécheresse et au gel…

Écrit par deux spécialistes parmi les premiers vulgarisateurs de l’utilisation des BRF en France, De l’arbre au sol – Les Bois Rameaux Fragmentés est un véritable plaidoyer pour le sol. Ce sol, si souvent considéré comme un simple support de cultures, et qui est en réalité un des écosystèmes les plus riches de la surface des continents. Ce livre propose également une réflexion sur la gestion de la ressource en BRF en replaçant l’arbre au centre de la problématique agricole.

Inventaire inédit de ce qui a été expérimenté dans le monde depuis les années 1970, cet ouvrage nous concerne tous. Il est pratique, clair et richement documenté. Ses nombreuses illustrations lui donnent une réelle dimension documentaire et pédagogique.

Par Moilamain, designer et formateur en permaculture, gérant de la Librairie Permaculturelle.

Une révolution au potager !

Le jardinage traditionnel impose de bêcher le terrain, ici, avec une nouvelle méthode plus réfléchie et néanmoins écologique, ce rôle est confié au vers de terre.

La méthode est simple, explications :

Pour qu’un légume pousse, il lui faut de la place pour la lumière et de la fertilité. Sous un autre angle de vue on peut dire qu’il faut limiter la concurrence des mauvaises herbes, c’est d’ailleurs pour ça que dans le jardinage traditionnel on les supprime par binage, sarclage ou autres façons chimiques.

Ici, la méthode permet en même temps de limiter les mauvaises herbes tout en apportant fertilité et favorisant les vers de terre : on épand sur le sol une couverture (composts végétaux, foin, paille, feuilles mortes, BRF…) en couche d’au moins 5 ou 10 cm, ce qui a pour effet d’étouffer la végétation spontanée.

Il ne reste ensuite plus qu’à semer ou planter dans cette couverture. Si la couverture est organique et non compostée, elle nourrira les vers de terre qui viendront à la surface la manger et créeront des galeries pour que les racines des légumes s’enfoncent dans le sol…

D’une manière générale, quand on arrête le travail du sol, on gagne sur tous les plans !

L’auteur

Dominique Soltner est ingénieur ESA-Angers. Il enseigna pendant 10 ans en école d’agriculture et notamment par correspondance, ce qui influença sa pédagogie très visuelle (nombreuses photos avec explications).

Il se consacra à l’écriture et développa sa collection d’ouvrages, en toute liberté, ce qui lui permit de s’intéresser à l’agriculture biologique, alors très peu soutenue. Devant les bons résultats observés, il développa dans ses livres une agriculture intégrée capable de produire en protégeant l’environnement.

Son travail sur le jardinage sans travail du sol émergea suite à sa rencontre avec les techniques Jean Pain.

L’ensemble de sa collection agricole porte sa vision écologique et réaliste. Elle constitue la bibliothèque de base que tout agriculteur possède. Plus d’information sur son site internet : http://www.soltner.fr